食事のコレステロール制限は必要ないって本当？

最近、コレステロールはいくら摂っても大丈夫、というような記事を見かけることがあります。

それは、アメリカでの報道や日本の厚生労働省が、コレステロール摂取の上限値を撤廃したことに起因しています。

なぜなら、摂取したコレステロールが血液中のコレステロール値に与える影響は、個人差が大きいためです。

だからといって、摂っても大丈夫という意味ではありません。LDLコレステロール値が高い人はこれまで通り食事でのコレステロール制限が必要になります。

HDLコレステロールは、運動で増やすことができます。